Бухта свободного общения
Уютное место для мятежных мыслей
 
РЕКЛАМА
         
Страницы:  1  
АвторСообщение

PhilipFry
 
участник форума



От одного только вида фотографии в рецепте курицы в духовке с хрустящей корочкой, началось обильное слюновыделение и желание поскорее осуществить все это в реальности. Приготовил и наслаждаюсь вкуснейшим мясом, ароматным и аппетитным.
Сообщение # 1 Отправлено: PhilipFry 29.02.2020 02:11:37

PhilipFry
 
участник форума



3recepta.top/publ/vtorye_bljuda/kurica_v_dukhovke_s_khrustjashhej_korochkoj/2-1-0-72
Сообщение # 2 Отправлено: PhilipFry 29.02.2020 02:12:22

sav140277
 
участник форума



Ммммм, выглядит вкусно, спасибо попробую
Сообщение # 3 Отправлено: sav140277 14.06.2020 12:25:16

Dinna
 
участник форума



Моя любимая картошка с курицей в духовке
Курица с картошкой, запечённая под майонезно-сметанным соусом

Запечённая под майонезно-сметанным соусом курица с картошкой – это вкусное и питательное блюдо. Приготовив такое блюдо однажды, вы будете повторять его снова и снова, ведь это совсем несложно. Для этого рецепта лучше всего использовать куриные голени и бёдра – они более сочные и жирные и придадут картофелю особый вкус, а пряности добавят восхитительный аромат.
Продукты
(на 3 порции)
Курица (голени и бёдра) - 450 г
Картофель - 400 г
Майонез - 1,5 ст. ложки
Сметана - 3 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Чеснок сушёный - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки
Приправа для курицы - 1 ч. ложка
Куркума молотая - 1 щепотка
Травы итальянские сушёные - 0,5 ч. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Петрушка свежая - 2-3 веточки

Подготовить необходимые продукты.
Куриные голени и бёдра промыть и обсушить.
Картофель очистить, вымыть и обсушить.
В процессе готовки понадобится 230 мл питьевой воды и фольга.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Нарезать картофель крупными брусочками.
В форму для запекания выложить подготовленный картофель и влить 150 мл питьевой воды.
На картофель выложить куриные голени и бёдра.
В глубокой миске соединить майонез и сметану.
Добавить соль, молотый перец, паприку, куркуму, сушёный чеснок и приправу для курицы.
Влить сюда же оставшуюся воду – 80 мл. Тщательно перемешать соус. Добавить итальянские травы и снова перемешать.
Залить подготовленным соусом курицу с картошкой.
Форму с курицей и картошкой закрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Спустя время фольгу снять и запекать блюдо ещё 15 минут.
Курица с картошкой, запечённая под майонезно-сметанным соусом, готова.
Курицу с картошкой достать из духовки, разложить по тарелкам и сразу же подавать к столу, при желании посыпав рубленой зеленью.
Приятного вам аппетита!
Сообщение # 4 Отправлено: Dinna 18.12.2021 17:52:17

Mouse
 
участник форума



Куриные грудки на подушке из лимонов

Ингредиенты
1 столовая ложка коричневого сахара;
1 чайная ложка сушёного чеснока;
1 чайная ложка молотой паприки;
1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка молотого чёрного перца;
несколько столовых ложек оливкового масла;
4 половинки куриных грудок без кожи и костей;
1 лимон;
несколько веточек тимьяна.
Приготовление
Соедините сахар, сушёный чеснок, паприку, соль и перец. Полейте маслом грудки и натрите со всех сторон получившейся смесью.
Нарежьте лимон тонкими кружочками и выложите в форму вместе с тимьяном. Сверху поместите курицу. Запекайте около 25 минут при температуре 190 °C. Выньте форму из духовки и накройте фольгой на 5–10 минут.
Сообщение # 5 Отправлено: Mouse 22.02.2022 07:19:01

mixno
 
участник форума



Чуть слюной не подавился! Просто чудесно!
Сообщение # 6 Отправлено: mixno 04.03.2022 11:24:43

Egor4ik
 
участник форума



У меня Мамуля настоящая волшебница на кухне. Мясо не люблю, но курицу из духовки уплетаю, только шуматок стоит:)
Мира и добра вам
Сообщение # 7 Отправлено: Egor4ik 05.03.2022 04:44:35

#8


anuta
 
участник форума



Предлагаю быстрый рецепт приготовления курицы. Быстрый, но очень вкусный! Кусочки курицы (голень, половинку бедра) обжариваем в топленом сливочном масле, перекладываем в кастрюлю, добавляем 200 г сметаны и целую (!) луковицу чеснока, измельченного в давилке, соль по вкусу. Тушим 0,5 часа. Всё! Блюдо готово.
Сообщение # 8 Отправлено: anuta 05.10.2022 12:28:18

Dinna
 
участник форума



Вкусно выходит - куриное филе в духовке.
Сочная куриная грудка, запеченная в духовке

Предлагаю приготовить куриную грудку, запечённую в духовке. Куриную грудку очень легко пересушить, так как в ней очень низкое содержание жира. Но по этому рецепту она получается сочной, мягкой и вкусной. Такую грудку я запекаю для бутербродов, салатов, для пиццы. Можно есть её и в теплом, и в холодном виде. Процесс приготовления очень простой.
Продукты
Филе куриной грудки - 250 г
Масло сливочное - 15 г
Масло растительное для жарки - 2 ст. л.
*
Для маринада:
Масло растительное - 2 ст. л.
Соус соевый - 2 ст. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
Карри - 1/3 ч. л.
Чеснок сушеный молотый - 1/2 ч. л.

Для начала приготовим маринад. Смешаем растительное масло, соевый соус, соль и специи. Опустим в маринад подготовленную куриную грудку. Мариновать ее нужно минимум 20-30 минут; чем дольше, тем лучше.
Достанем грудку из маринада, хорошо обсушим бумажными полотенцами.
Замаринованную грудку обжарим на сковороде с обеих сторон до румяной корочки. Если вы готовите мясо для диетического питания, грудку можно не обжаривать.
Обжаренную куриную грудку будем запекать в фольге, с кусочком сливочного масла, 20-25 минут при 200 градусах. Если филе крупное, то можно оставить куриное филе в духовке на 30 минут. Можно сразу не разворачивать фольгу, а оставить готовую запеченную грудку в фольге на 5-10 минут, а лучше до полного остывания.
Сочная куриная грудка, запечённая в духовке, готова. Приятного аппетита!


Сообщение # 9 Отправлено: Dinna 14.02.2023 23:41:13

KlaRen
 
участник форума




Сегодня у нас в меню румяная курица в духовке с картошкой, лесными грибами, обжаренными с луком и морковью, и всё это запекается в мешочках из фольги. Блюдо получается сочным и сытным, за счёт грибов очень ароматным, а сметана и сыр придают нежную сливочную нотку. Такое оригинальное блюдо может стать прекрасным обедом или ужином, а также украсит праздничный стол.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 350 г (3 шт.)
Куриное филе - 300 г (2 шт.)
Грибы белые свежие - 170 г
Морковь - 80 г (1 некрупная)
Лук репчатый - 50 г (1 некрупный)
Сыр твёрдый - 80 г
Сметана жирностью 20 % - 80 г
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зелень укропа (для подачи) - 2-3 веточки

Как приготовить:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вместо лесных грибов можно взять шампиньоны. Грибы очистите, промойте, чтобы смыть песок и другие загрязнения. Белые грибы я не подвергала предварительной обработке. При желании сперва их можно отварить 5-10 минут. Картофель очистите, промойте и нарежьте кружочками толщиной 0,5 см.
Отварите картофель: переложите кружочки в кастрюлю с водой, посолите (0,25 ч. ложки) и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите картофель в течение 5-7 минут (картофель должен стать мягким, но сохранить форму). Затем картофель аккуратно откиньте на сито и дайте отвару полностью стечь.
Тем временем репчатый лук очистите и мелко нарежьте. В сковороду влейте растительное масло и выложите лук. Обжаривайте на среднем огне в течение 2-3 минут, перемешивая. Морковь очистите и натрите на средней тёрке, добавьте к обжаренному луку. Грибы нарежьте дольками и добавьте в сковороду с овощами. Обжаривайте всё в течение 2-3 минут на среднем огне, перемешивая. Далее овощи и грибы посолите и поперчите (по щепотке), обжаривайте ещё 3 минуты. Снимите сковороду с огня, дайте содержимому полностью остыть. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
Куриное филе разрежьте поперёк на две части, затем каждую часть разрежьте вдоль. Получившиеся кусочки (8 шт.) выложите на доску, накройте пищевой плёнкой и отбейте. Посолите и поперчите (по 1-2 щепотки). Переверните мясо птицы и отбейте с другой стороны.
Добавьте к остывшей смеси грибов и овощей сметану, перемешайте.
Отрежьте четыре куска фольги (или по количеству порций) и на каждую выложите 5-6 картофельных кружочков. Сверху поместите по два кусочка отбитого филе, перчёной стороной вниз. Овощи с грибами в сметане разделите по количеству порций и равномерно выложите поверх курицы. Соедините края фольги и плотно сожмите, запечатывая содержимое. Переложите заготовки в форму для запекания, влейте на дно 50 мл воды. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте филе с грибами и овощами при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Затем извлеките форму из духовки и удалите (срежьте) верхний слой фольги, раскрыв содержимое.
Сыр натрите на средней тёрке, равномерно посыпьте картофель с курицей и грибами. Верните форму в духовку и запекайте блюдо ещё 10-15 минут, до готовности всех ингредиентов и румяности сыра (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
Картофель, запечённый в фольге с курицей, грибами и сыром, готов. Переложите на тарелку и посыпьте нарезанной зеленью, например укропом, как у меня.

Приятного аппетита.
Сообщение # 10 Отправлено: KlaRen 07.03.2023 23:36:21

Lisalisa
 
участник форума



Люблю, когда курица в духовке целиком. Эффектное горячее блюдо, при этом не требующее больших усилий в приготовлении.
Сообщение # 11 Отправлено: Lisalisa 05.04.2023 19:35:18

KlaRen
 
участник форума



Аппетитные сырники в духовке — отличное начало дня! Вкусные, яркие, оригинальные, они очень легко готовятся и ещё быстрее съедаются. Творожное тесто сдабривается сливочным маслом, а для стабилизации используется крахмал. Добавим вкуса, дополнив тесто маком и шоколадом, — и знакомый всем простой десерт превратится в изысканное лакомство.

Продукты (на 3 порции)
* Творог – 250 г
* Яйцо – 1 шт.
* Масло сливочное – 30 г
* Сметана – 1 ст. ложка
* Сахар – 40 г (2 ст. ложки)
* Мак – 30 г
* Шоколад – 30 г (5-6 кусочков)
* Крахмал картофельный – 1 ст. ложка
* Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
Как приготовить:
Подготовьте все ингредиенты.
1. Тесто для сырников готовится пару минут, поэтому лучше, когда все ингредиенты под рукой. Сразу включите духовку разогреваться до 180 градусов.
2. Творог соедините в глубокой миске с сахаром, разотрите до однородности. Если творог сухой и комковатый, лучше воспользоваться блендером.
3. Сливочное масло растопите, немного остудите.
4. К творогу добавьте яйцо, сметану, растопленное сливочное масло. Снова всё перемешайте. Всыпьте в миску мак, разрыхлитель и крахмал. Перемешайте. Тесто для сырников готово – оно получилось довольно плотной консистенции, хорошо держится на ложке.
5. В формочки для кексов выложите бумажные вкладыши или воспользуйтесь силиконовыми формами, установите на противень. Распределите тесто по формам (у меня получилось 5 кексов).
6. Внутрь каждой заготовки поместите 1 квадратик шоколада так, чтобы его грань слегка выглядывала наружу.
Отправьте противень с формами в разогретую духовку.
7. Выпекайте сырники с маком при температуре 180 градусов 25-30 минут, до стабилизации серединки и золотистой корочки.
8. Сырники с маком и шоколадом готовы. Дайте им немного остыть. Извлеките сырники из форм на блюдо для подачи. Подавайте десерт к столу с чашечкой чая или стаканом молока.

Сырники хорошо держат форму, но вместе с тем остаются очень мягкими, нежными, с растопленным шоколадом внутри. Сочетание мака, шоколада и творога вас приятно удивит, вкус десерта оригинален, внешний вид аппетитный и яркий. Это очень вкусно, просто и быстро. Как раз то, что нужно для воскресного завтрака. Приятного аппетита!
Сообщение # 12 Отправлено: KlaRen 02.06.2023 17:35:03

Lisalisa
 
участник форума



Тоже готовлю сырники в духовке. Получаются нежные, воздушные и очень вкусные сырники с румяной корочкой.

Сообщение # 13 Отправлено: Lisalisa 21.07.2023 13:17:13

KlaRen
 
участник форума



Новый рецепт сырников из творога с лимонной цедрой! Аппетитные золотистые сырники с лимонной цедрой сделают ваш завтрак маленьким праздником. Свежие лимонные нотки отлично сочетается с нежным творожным вкусом - сырники получаются очень ароматными. А готовятся лимонные сырники легко и просто.

Продукты (на 3 порции)
* Творог – 300 г
* Яйцо – 1 шт.
* Лимон – 150 г (или 1 ст. ложка цедры)
* Крупа манная – 30 г
* Мука – 100 г
* Разрыхлитель теста – 0,5 ч. ложки
* Масло растительное – 45 мл (3 ст. ложки)
* Сахар – 60 г
* Соль - 1 щепотка
* Ванилин - 1 щепотка или ванильный сахар – 0,5 ч. ложки

Как приготовить:
1. Подготавливаем все необходимые продукты.
2. В творог всыпаем сахар, манку, соль и ванилин. Перебиваем блендером.
3. С лимона с помощью мелкой тёрки снимаем верхнюю жёлтую часть цедры и добавляем в творожную смесь. Перемешиваем до однородности.
4. Добавляем яйцо, перемешиваем. Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку. Всё перемешиваем до однородности.
5. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Влажными руками формируем небольшие пышные сырники и выкладываем на сковороду.
6. Обжариваем сырники на огне чуть ниже среднего примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.

Сырники с лимонной цедрой готовы. Приятного аппетита!
Сообщение # 14 Отправлено: KlaRen 25.09.2023 12:02:15
Страницы:  1  
ВНИМАНИЕ!
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять свои сообщения. Для регистрации пройдите по ссылке: зарегистрироваться.
Форум